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素敵なワインと素敵な音楽。
そして小道具がおしゃれだと
雰囲気をいっそう高めてくれますね。

木箱に入った栓抜き、いかがですか。

ワインの価格は実に幅が広いです。それは長期間寝かせれば熟成してよりおいしさが増すタイプが多いためです。希少価値が生まれ、価格がドンドン上がってしまいます。

つまり、単純に価格が高いほど良質のワインということになります。
が、ここからが大事なことです。おいしいかどうかは値段だけでは分らないということです。

ワインは需要と供給で価格が決まります。希少価値があるワインはそれだけで人気がでます。おいしいワインは高い、まずいワインは安いという単純なものではないのです。
おいしいかどうかはこれだけでは分りません。

ある程度の金額までならこの法則は当てはまるかも知れませんが何十万、何百万円するワインはおいしさよりも人気の価格なのです。

少ないワインにみんなが欲しがれば必然的に価格は上昇します。
逆に同じ味のものがたくさん出回れば価格は下落します。

なので今飲んでいるのが数千円、数万円のワインだからといって何百万のワインよりも味が劣っているとは限らないのです。奥が深いですね。
掘り出し物の上質なワインはいくらでもあります。
そんな価格が安くておいしい上質なワインをさがしてみるのもまた
ワインの楽しみ方の一つですね。

■ ルイ・シュヴァリエ
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